“正月中,天一生水。谓之雨水。春始属木,然生木者必水也,故立春后继之雨水。且春风既冻结,则散而为雨矣。”
2月18日,乙巳蛇年迎来榜首个节气雨水。从这一天起,雨量渐增、春阳渐生、气候趋暖,暴风骤雨中,草木随地中阳气的上腾而开端抽出嫩芽。从此,大地逐渐开端呈现出一派蒸蒸日上的现象。
水润万物。水是生命之源,人间万物不能离开水的润泽;水是文明之源,人类文明皆起源于大江大河;水是酿酒之源,国际美酒皆离不开水的润泽。而一杯天人共酿的美酒之旅,就从万物萌生的雨水开端,意味着一年一度的酿酒黄金期开端降临。
春雨贵如油。雨水是上天赐予农耕文明宝贵的礼赠,人间万物在沉寂了整个冬天后,由雨水开端酝酿重生,泥土中的水分和养料,让很多生命发芽萌生,预备茁壮成长。作为白酒质量的决定性要素之一,小麦也在雨水之后开端酝酿那一抹独属美酒的浓香。
初春的川南大地,已是一片春意盎然。坐落宜宾市的白花、南溪等五粮液专用粮基地内,成片的小麦已悄然探出嫩绿色的幼苗儿,拼命地从泥土中汲取水分和养料茁壮成长。再过几个月,比及小麦老练时,他们中的佼佼者将作为五粮美酒的重要原粮和酒曲,一起氤氲出大国浓香的和美芳香。
水乃酒之魂。好山好水方能酿制出绝世美酒,在影响白酒质量的五大要素即“水土气气生”中,“水”排名榜首,足见其对白酒质量影响之大。阅历了绵长枯燥的秋冬,在雨水时节,山川冰雪消融,春季的降水为美酒的酿制供给杰出的水质。
三江交汇美酒飘香。国际名酒五粮液地处万里长江榜首城宜宾,酿酒取水至笔直深化岷江中心河道地下90多米深的富含矿物质的古河道水。钟灵毓秀的岷江雪水,雨水往后气候变暖雪水消融,为五粮液供给了绝佳的水源。
雨水是唤醒小麦的歌谣,是又一年轮回中,以五粮液等为代表的我国白酒新一轮酿酒周期开端的低语;雨水是润泽美酒的曲谱,淅淅沥沥吟奏出好水出好酒的礼赞。把酒言欢醉春色,在这万物成长的夸姣时节,无妨就为这征兆熟年的雨水,碰杯共饮一杯和美五粮吧。