误区一：“窖龄越老，酒质越好”本相：浓香型白酒依靠老窖泥微生物，窖龄的确重要；但酱香型、清香型更依靠工艺和质料，窖龄影响较小。误区二：“一切白酒越陈越值钱”本相：酒精勾兑酒、低度酒久存后或许价值降低，仅有优质纯粮高度酒具有保藏价值。误区三：“地下埋酒更好”本相：土埋易受潮、污染，专业酒窖或恒温环境更牢靠。
并非一切白酒都合适长时间贮存，高度纯粮酒（尤其是酱香型）在科学贮存条件下可越陈越香，而低度酒、酒精勾兑酒则需赶快饮用。贮存时需严厉把控温度、湿度、密封性等条件，防止盲目寻求“年份”而忽视酒的实质特性。理性藏酒，方能品尝韶光赋予的浑厚之美。
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