一壶美酒醉三江，千年酒香浸戎城。宜宾这座坐落于三江之畔的酒都有着4000多年的酿酒史，集三江之灵气、取五谷之精华，不只孕育出闻名遐迩的五粮液，一起也催生出宜宾名列前茅的白酒工业集群。

  2023我国国际名酒博览会开幕式上，宜宾被颁发“我国五粮浓香白酒中心产区”称谓，为宜宾加速打造国际级优质白酒工业集群再添“金字招牌”，那么，宜宾“我国五粮浓香白酒中心产区”终究有哪些中心优势和竞争力呢？

  宜宾坐落四川盆地天然“酒窖”底部，是联合国教科文及粮农安排认可的“地球同纬度上最合适酿制优质纯粹蒸馏白酒的区域”，具有共同的气候、土壤、水源“三位一体”自然条件，很合适白酒酿制微生物菌群成长，为高质量白酒酿制供给了得天独厚、不行仿制的生态环境。

  宜宾是我国浓香型白酒的发源地和国际名酒“五粮液”的产地，五粮液作为我国浓香型白酒的代表，是杜甫笔下的“重碧春酒”，也是黄庭坚诗中的“姚子雪曲”。

  现在，全市具有接连运用40年及以上的浓香型白酒名优老窖池近两万口，五粮液老作坊、红楼梦糟坊头老作坊被列入我国国际文化遗产准备名录，以“长发升”“利川永”等为代表的八家古传酿酒作坊构成的“明清古窖池群落”，是迄今为止窖池结构保存最完好、微生态环境坚持最接连、不间断运用时间最长的“活窖”。

  宜宾具有“共同多粮浓香型传统固态法酿制工艺”国家级非物质文化遗产， “种、酿、选、陈、调”五字诀将五种粮食的风味交融为一，敞开“从一江清水、一粒种子到一滴美酒”的和美之旅，繁复而苛刻的酿制技艺，成果了“各味谐调、适可而止”的极致质量与稀缺价值。

  宜宾是全国第一批国家产教交融建造试点城市，有高校12所、在校大学生10万人；有国家级酒类产学研渠道10个，培育出国家级酿酒大师、白酒评委200余名，品酒师、酿酒师等专业人才上万人，为工业高质量展开供给微弱的科技和人才支撑。

  宜宾不只有“我国酒王”五粮液，也有叙府酒业为代表的川酒“十朵小金花”，还成长出永乐古窖、高洲酒业等 7 家企业入围“川酒原酒出产企业20强”，现在，全市已形成了以五粮液集团为龙头，50户规划以上白酒企业、280户中小酿酒企业、131 户工业链配套企业组成的集原粮栽培、研制规划、出产贮存、品牌包装、出售物流为一体的千亿工业集群。

  四川轻化工大学四川省专家作业站副主任宗绪岩教授坦言，得天独厚的自然条件、深沉的历史背景和文化底蕴、共同的酿制工艺、优质的质料挑选、丰厚的酿酒微生物、老窖池的稀缺性以及工业集群优势和品牌影响力许多要素的叠加，构成了宜宾五粮浓香中心产区的优质与中心价值，使其成为我国甚至国际白酒工业中的重要产区。

  川酒甲天下，精华在宜宾。酒都宜宾以不到全国十二分之一的产值，完成了全国白酒四分之一的营收和六分之一的赢利，各项方针均在全国坚持领先水平。

  本年4月，宜宾建立酒业展开局，经过整合各部门涉酒功能责任，对一产质料出产、二产制作包装、三产策划出售实施全工业链办理服务，攥指成拳，以“加速建成国际级优质白酒工业集群”为作业方针，聚集“大中小、上下游、酒文旅”，构建长江“零公里”最优最美酿酒生态圈，继续增强宜宾“国际十大烈酒产区”“我国白酒之都”“我国五粮浓香白酒中心产区”知晓率。

  据了解，本年以来，宜宾市酒业展开局已安排企业以“五粮浓香中心产区”名义组团外出参展6次，活跃提高产区品牌影响力，一起高质量展开“宜宾美酒园区行”活动，安排宜宾酒、叙府酒业、高洲酒业等市内规上品牌酒企走进园区，经过茶话会、现场品鉴、现场抽奖等方式，展开品牌酒推行、定制酒服务等，在酒企与计算机显示终端之间搭建起继续有用的出售桥梁。

  下一步，宜宾将活跃杰出“我国五粮浓香白酒中心产区”的共同性和产品稀缺性，全方位宣扬提高产区影响力和美誉度。（宜宾融媒记者 黄铄然）