白酒在中国的餐桌上很常见，不管是家庭聚餐还是正式宴请，都少不了它。现在市场上白酒种类非常之多，酒厂也多，质量参差不齐。很多朋友可能会问：怎么样才可以知道一款酒是不是好酒呢？

  在白酒中滴入一滴食用油，观察油滴的反应，能够在一定程度上帮助我们初步了解酒的质量。这里有三种常见的反应：

  如果油滴很快沉下去并且迅速扩散开来，说明酒里含有较多杂质。这些杂质可能是酿酒过程中没完全去除的物质(比如高级醇、醛类)。虽然这种酒也是用粮食酿的，但因为有不应该存在的成分，喝起来可能不太健康，最好避免。

  当油滴慢慢下沉并且均匀扩散时，这说明是一款比较纯净的粮食酒，没有添加多余的东西。这种酒的质量相对较好，可以完全放心喝。

  如果油滴停留在酒的表面不下沉，这通常意味着酒里含有较多添加剂或非纯粮酿造的成分。由于酒液密度较大，阻止了油滴下沉。这类酒建议还是不要喝，因为它可能是调配出来的勾兑酒。

  这种方法很简单，直接看酒瓶上的配料表就行。如果配料表上只有水、高粱、小麦、糯米等粮食，那这款酒是纯粮酒。要是配料表里还出现了“酒精”之类的字眼，那这款酒就是勾兑酒。

  不过有些不良商家可能会在配料表上做手脚，所以单靠这样的解决方法不一定可以完全判断酒的质量，最好再结合其他方法一起用。

  手搓法也很实用。取少量白酒倒在手掌心，双手互搓后放在鼻子前轻轻闻一闻。如果闻到的是粮食的香味，那这款酒是优质的纯粮酒；如果有不好闻的混杂味道、甚至是臭味，那就是劣质酒精酒。

  这3种方法结合起来用，能帮你更好地辨别白酒的质量。当然，最保险的还是选信誉好的品牌和正规渠道购买，这样喝得更放心。

  学会这些辨别酒质的小技巧后，希望我们大家在选购白酒时能更加留意细节。其实现在市场上有不少性价比不错的选择，只是不懂行的朋友总是忽略了这些经典好酒，就好比下面这两款。

  玻汾是山西人熟悉的日常饮用酒，因为产自杏花村，早年间也被称为杏花酒。这款酒历史悠远长久，一推出就受到了当地人的欢迎，慢慢的变成为了大家熟知的品牌。

  这款乳瓶版本的玻汾在市场上很受欢迎，不仅价格实惠，更重要的是品质不错。经过精心酿造，玻汾有着醇厚而不浓烈的口感，适合不同年龄层的人饮用，余味悠长，容易让人喜欢上。

  这款作为一款酱香坤沙老酒，一百多块的价格对多数人来说性价比很高。它按照传统的酱香工艺酿造，选用当地的红缨子糯高粱和小麦为原料，水也是用富含硒的赤水河的水，保证了正宗的酱香风味。

  酿造只是第一步，这款酒还用了5年的基酒和10年以上的老酒调配，所以喝起来更顺滑，不辣嗓子。味道浓郁，香气在嘴里慢慢散开，感觉柔和。酒喝到嘴里挺醇厚的，但不会感觉辣口，老酒含量高了之后，风味更加柔和，回味还有点儿甜，让人印象非常深刻。虽然它的名气没那些大牌大，但论口感和味道，和一些中高端酒比起来也不逊色，你们可以试试看。

  我们在买酒时要注意标签、观察酒体、闻香品口感、挑选出正规渠道，并掌握一些简单的小技巧。这样不仅能帮你挑选到优质的白酒，还能有很大成效避免买到假酒。希望我们大家今后在选购白酒时更自信，享受每一杯美酒带来的美好时光。