贵州茅台酒股份有限公司,成立于1999年11月20日,由中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司(以下简称“茅台集团”)作为主发起人,联合另外七家单位共同发起设立,目前控制股权的人为茅台集团。公司总部在贵州省北部风光旖旎的赤水河畔茅台镇,主营茅台酒及茅台酱香系列酒的生产与销售,主流产品贵州茅台酒是我国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表,是有机食品和国家地理标志保护产品,是香飘世界的中国名片。
一个年产220吨、亏损84万元的小酒厂,能在短短几十年间发展成为全世界市值最高的酒企?而这背后,有一个人用57年光阴,将自己的一生都献给了这片土地,他就是被誉为茅台酒魂的季克良。
1951年的深秋,贵州仁怀县一纸协议,收购成义烧房,建立了茅台酒厂的雏形。随后两年,荣和烧房和恒兴酒厂相继并入,三家烧房的合并,为茅台日后的辉煌奠定了基础。
线岁的季克良从江南大学毕业后被分配到茅台酒厂。彼时的茅台正处在最艰难的时期,300多名员工,产量仅220吨,年亏损高达84万元。
初到茅台的季克良从最基础的工作做起:投料、背酒糟、上甑,一点一滴地钻研茅台酒的酿造工艺。功夫不负有心人,一年后,他就发表了《我们是如何勾兑酒的》论文,首次系统阐述了茅台酒的三种香型:酱香、醇甜、窖底,开创性地将香型概念引入白酒行业。这篇论文在当时引发轰动,被誉为中国白酒生产的基本工艺史上的一次革命。季克良用科学的方法解答了困扰行业多年的问题:茅台酒为何需要勾兑?怎样勾兑最恰当?
凭借过人的才干,季克良在茅台的地位节节攀升,1981年任副厂长,1983年升任厂长。然而在1985年,他做出了一个令人意外的决定,主动请辞厂长职务,转任总工程师。到了80年代,季克良总结出了著名的茅台酒酿造工艺十大特点,为茅台酒的标准化生产奠定了理论基础。
1998年,他开始担任茅台集团党委书记、董事长、总工程师,直到2011年卸任。即便在2015年正式退休后,他仍被茅台返聘为酿造技术导师,继续为茅台酒质量把关。在季克良的带领下,茅台实现了跨越式发展,2003年产量突破万吨,2008年,产量翻倍达到两万吨,营收破百亿,2019年更是实现了营收过千亿、股价过千元、市值过万亿的历史性突破。他的贡献也获得了众多荣誉:中国酒业功勋奖、国家级优秀非遗传承人、全国劳动模范等。2023年,他又被授予“2023品牌之光终身成就突出贡献人物”称号。
在季克良的工作生涯中,有一个鲜为人知的细节,他天天都会亲自品鉴新酿造的茅台酒。57年来,即便在生病期间,他也坚持这个习惯。据统计,他累计品鉴茅台酒超过20万次,被业内誉为“最懂茅台的人”。更令人敬佩的是,在担任总工程师期间,他从始至终坚持住在厂区,随时处理生产中出现的问题。有一次深夜,车间出现不正常的情况,穿着睡衣就赶到现场处理问题,这种敬业精神感动了无数员工。
如今的茅台已发展成为拥有43000名员工的全球蒸馏酒第一品牌。2019年启动的“文化茅台”战略,更是将这个百年品牌推向了新的高度。茅台研究院的成立,正是对季克良精神的最好传承,从始至终坚持科学技术创新,追求卓越品质。季克良常说:“茅台酒是老祖宗留下的宝贵财富,我们要用科学的态度去传承,用创新的精神去发展。”这句线年职业生涯的真实写照,也道出了茅台持续发展的核心密码。
从一个怀揣梦想的大学毕业生,到享誉业界的“茅台酒魂”,从一个亏损的小酒厂,到市值过万亿的行业翘楚。季克良与茅台的故事,是一个企业的发展史诗,是一部关于坚守、创新与传承的动人篇章。在这个快节奏的时代,季克良57年如一日的专注与坚守,茅台集团在他的带领下实现的跨越式发展。
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