卖出了惊人的8.4亿瓶白酒，这一个数字有多夸大？把这些酒瓶首尾相连，能绕地球三四圈！

  可便是这样一个出售神话，短短几年就崩塌了。从巅峰时期的100多亿年出售额，跌到现在连70亿都保不住。

  从前街边小店必备的白牛二，怎样就从神坛下跌了呢？更让人唏嘘的是，2023年顺鑫农业第三季度财务报表显现，净亏损达4050.85万元。

  这个新规则要求白酒有必要是纯粮食酿制，不能增加食用酒精和增加剂。如有增加只能叫调香酒，不能打白酒两个字。

  这下子，一般的老百姓都知道了：喝了这么多年的牛栏山，并不是纯粮酿制，而是用酒精和香精分配出来的。难怪能卖那么廉价，一瓶才十来块钱。

  这个隐秘被戳穿后，顾客的信赖轰然坍毁。再加上短视频渠道的遍及，顾客的认知水平提高了，牛栏山的销量就开端直线下滑。

  牛栏山最大的花钱的那群人是农民工朋友。曩昔二十年，我国搞大建造，处处都是工地，农民工集体巨大，牛栏山也跟着水涨船高。

  可最近几年，建筑业的农民工比十年前少了1500万！这对牛栏山来说简直是丧命冲击。少了这么多忠诚用户，销量能不下滑吗？

  数据显现，从2019年到2023年，牛栏山的销量从7.17亿升狂跌到3.7亿升，跌幅超越一半。

  更要命的是，牛栏山还遇上了一群强壮的对手。光瓶酒商场从2021年到2023年，规划从988亿增加到1329亿，这么大的蛋糕，天然引来各路神仙。

  汾酒的玻汾来势汹汹。2019年时，牛栏山卖14亿瓶，玻汾才1.4亿瓶。到了2023年，牛栏山掉到7.73亿瓶，玻汾却涨到2亿瓶，这距离眼看着就要被追平了。据分析师猜测，到2025年，玻汾的收入有望打破百亿元。

  不只是汾酒，五粮液、西凤酒这些大品牌也盯上了光瓶酒商场。洋河蓝优、绿西凤等新产品纷繁进场，一个个包装精巧、质量上乘的产品杀进来，牛栏山登时压力山大。

  他们推出了新产品金标陈酿，主打纯粮酿制，价格也从本来的15元涨到38元。还立下雄心勃勃，要用四年时刻把它打造成30至40元价位段的第一大单品。

  可顾客并不配合。有人说：都是穷店员，你跟我装什么装？的确，牛栏山给人的形象便是廉价货，现在忽然要卖高价，顾客觉得不值。

  更糟的是，2023年金标陈酿的销量同比下跌了41.86%，远远没到达公司预期的翻倍增加。2024年上半年的数据更丑陋，销量同比下降高达46.38%。

  牛栏山现在可谓是步履维艰，产品晋级不成功，老产品卖不动，新产品没人买，连经销商都在削减。尽管本年7月换了新总经理，立下三年重回百亿出售的方针，但这条路看起来并不好走。

  有业内人士主张，牛栏山要在包装、口感、食品安全等多个视点全面晋级，还要研制合适年青人的产品，比方低度数、可调制的白酒，捉住年青消费集体。

  究竟现在年青人对高价、高端、高度的白酒兴趣不大，反而是低度、多元化口味的产品更受欢迎。

  顾客现在越来越理性了。不再是单纯看价格，而是更介意质价比。廉价不再是优势，质量才是王道。从唯价格论到质价比论的改变，反映出花了钱的人白酒的认知在不断提高。

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