我国食物安全网讯（辛娟）近年来，酒友为能喝到真实的纯粮酒而感到走运。6月1日，由商场监管总局（规范委）发布的GB/T15109-2021《白酒工业术语》、GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》两项国家规范正式施行，以上两项规范被称为白酒新国标。新国标从质料和工艺两个方面，从头界说了什么是“白酒”。质料上，“以粮谷为首要的组成原材料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒”才干被称为“白酒”。工艺上，白酒中不得运用非谷物食用酒精和食物添加剂。因而，新国标的推行，必定会将一部分以食用酒精为质料的品牌踢出白酒部队。那些依托食用酒精与添加剂勾兑出产的所谓“新工艺白酒”品牌，将会面对替换赛道的命运。而关于据守纯粮酿制的白酒企业来说，新国标更是一种关于我国白酒传统纯粮固态发酵工艺的认可。

  白酒新国标在从头界定白酒的一起，又会对职业带来哪些影响？振池酒业有限公司总经理王洋结合新国标后纯粮酒开展的新趋势以及振池酒业的未来开展趋势，做出了新的判别和回答。

  “白酒新国标”的施行，是白酒职业几十年来第一次严重变革，对我国白酒职业具有历史性的含义，这标志着我国白酒职业以质量为引领、以品牌为根底的年代到来。王洋介绍，这次新国标便是一次白酒革新，要将纯粮食白酒推行出去，打响这一次革新。振池酒业从集产、供、销一体化下手，一向秉承纯粮酿酒的准则和规范，坚持传统酿酒工艺打造振池酒，彻底不受新国标的影响，反而是很快融入到自酒规范晋级职业，迎来它的新春天。

  据了解，振池酒业有限公司，地处黑龙江省五大连池风景区，建立了代表清香型白酒传统工艺的酿制基地，和现代化出产线。产品主打清香型白酒，旗下设有玉米酒、高粱酒、大米酒以及五粮酒等多种产品，质料纯粮固态发酵，酿制水源直采五大连池。现在，振池酒业有限公司已开展成集自然生态、制曲酿制、上门装酒、文明体会、旅行观赏等服务为一体的归纳型酒厂。

  伴随着新消费年代的到来，白酒的商业模式也在产生巨大的改变。2022年，关于振池酒业来说，是夯实根底，继续深耕，坚持“纯粮酿制”酒品牌道路的要害一年。关于全新的品牌战略，王洋表明，现在振池酒业已有百家代理商，未来将从网络、新媒体、购物途径等线上传达全方位多角度，打造立体传达矩阵，拓宽出售运营途径，经过对产品、服务的高要求、高规范，让“匠心质量”的产品理念愈加家喻户晓，一起带领白酒职业向着健康开展。

  原国家质检总局新闻发言人、新闻办主任李迎丰：怎么与媒体及网民打交道——政府与媒体的联系及在突发食物安全公共事情中的信息传达与新闻处置

  共话科学监管 优化营商环境——第十一届全国食物安全监管信息作业沟通大会暨当地监管信息作业沟通会成功举行

  甘肃省商场监督管理局党组书记、局长王晓阳：食物安全是民之所盼，以高水平监管支撑饮食业高质量开展

  农业乡村部农产质量量安全监管司司长肖放：充分运用信息化、数字化技能 提高政府监管效能 推进农产质量量安全提质增效

  国家商场监督管理总局食物安全和谐司副司长母兰：各界协同共治，尽力创始食物安全监管作业新局面

  十三届全国政协常委、国家商场监督管理总局原副局长马正其：执行严重政治任务，提高食物安全水平

  我国食物安全报社主办 地址:北京市丰台区南四环西路188号-区16号楼 邮编:100070

  我国食物安全网是我国食物安全范畴国家级专业新闻媒体。是当时我国食物安全范畴取得互联网新闻信息服务答应的国家级网络站点途径。