中国网山东临沂6月26日讯(通讯员 杨莉莉)人们赞许鲜花的美丽、果实的甜美，却很少赞许为他们供给营养的绿;人们赞许美酒的芳香，却很少赞许辛苦劳作酿制美酒的工人师傅们，“火烧胸前热，风吹背面寒。只知喝酒乐，哪知烧酒难”，这正是酿酒工人的实在写照。

  当你闲情高雅、小酌一杯，抑或开怀畅饮、温河美酒时，你可看见酒窖深幽，蒸汽的潇洒，你可听到机器与人的沟通，你可体会到酿酒师傅的匠心涌动。酿酒之劳作，好像一杯浑厚的酒，尤为浓情与壮烈。“天山琼浆玉液，人世风谷美酒”，当一杯温河酒入(味)胃，全部是如此的夸姣，而这全部，无不来自温文酿酒工人的艰苦而静静无闻的劳作。

  在温文粮食车间，看到王光义师傅络绎于发热的酒醅中，身影在热气周围若有若无，王师傅在勤劳地作业，眼前的他平缓、亲热、沉着，稍微沧桑的脸上洋溢着淡淡的浅笑，目光里留露的是一种吉祥。

  王光义师傅是地地道道的“酒二代”，王光义师傅的父亲王夫全从1945年迈酒厂的建立，一向到1965年迈酒厂搬迁至温凉河滨的新酒厂，简直见证了温文酒厂近代开展的整个进程。王光义师傅正是遭到父亲的影响，承继了父亲的作业，持续为温文酒业的开展传承静静贡献。

  王光义师傅回忆说“小时分回忆最深的事是，随父亲来酒厂观赏时，父亲来到车间上班第一件作业便是清扫卫生，不管男女，不分领导职工，上班清扫完卫生后便是拿起掀就扬酒醅，现在回想起来似乎还记忆犹新”，在那时分这是有必要的作业程序，由于那时分还没有鼓风机，只能用人工扬酒醅来降温，王师傅慨叹道：现在都是机械化了，在节约人力的一同也提高了功率。

  2015年四川蒙顶集团控股温文酒业后，五粮车间进行大改造，进行五粮酿制出产试验，怎么产出高质量的原酒，入池水分、入池酸度、入池温度都是重要的影响要素。为了搞好试验，2015年，王光义师傅的外孙出世也没能回家。后来粮食酒车间引入自动出产设备(自动凉茬设备)，可是新引入的设备与传统的出产的根本工艺有不匹配的当地，王光义师傅又自动要求到其时出酒最低的班和本班搭档们一同找原因搞试验进行人工加曲，接连2个月在车间做试验，从本来的落后，到现在成为车间出酒率第一名，这样的试验成果来之不易。在试验期间，自己的家里盖房子也顾不上，妻子一个人忙里忙外，最不幸的是在房顶上摔下来骨折了，可是王光义师傅也照看不上妻子，只能让儿女们彼此照顾，自己一向在厂里第一线，王光义师傅感觉自己的责任重大，新的出产试验必定的联系到酒的产值和质量，所以一向据守到试验完毕，最终酿出的酒得到酿酒专家李克明大师的必定。王光义师傅这种工匠精力也感染鼓动了车间的每个职工，职工们愈加脚踏实地、尽职尽责，酿好归于本身个人的每一池原酒。

  正是由一个个、一辈辈像王光义师傅相同精雕细镂、锲而不舍、爱岗敬业、守正立异的工匠才成果了温文今日的成果。今日的温河系列酒以五粮为质料，秉承白酒传统工艺和原理，经过共同的小窖发酵，运用科学的计量检测技能和特别工艺，奇妙地把传统工艺与现代发酵技能有机结合起来，经原酒长时间贮存，精心勾调而成。产品是前史传承与现代的结晶，出产的温河系列酒：无色通明，香气清雅，窖稥浓郁，甜美温柔，口味净爽，五粮香、窖香、陈香杰出归纳和谐，余味悠长，耐人寻味，不干口，不上头，不刺喉，给饮者美的享用。

  王师傅说“我也曾有想抛弃的想法”，因自己一向斗争在最前沿，顾不上家里，自己的外孙出世没能回家，自己的妻子没人照看，他都觉的内疚，家人也有怨言，可是当厂里解了状况后，干部领导进行慰劳关怀，特别是温文酒业集团总工程师、副总经理吕总代表温文酒业集团去王光义师傅家慰劳并向已退休在家的老酒匠王夫全恭喜为集团培养了一位优异的酿酒接班人。酒厂领导的实际行动让王师傅义及父亲感觉温文就像一个大家庭相同温暖。家里这么多兄弟姐们，彼此关怀、彼此前进，谁也不能少。王光义师傅愈加没有一点怨言无私无畏的作业。

  王光义师傅亲身经历了温文酒厂30多年的风雨进程，特别是四川蒙顶集团控股温文酒业今后，温文有了天翻地覆的改变，他由衷的为温文的大开展感到自豪。他也为老一辈温文人感到欣喜，王班长说，做为“酒二代”，自己是带着荣誉感的，所以不能丢老一辈的脸，把“坚持为公民酿好酒”做为自己的任务，不伦白天与深夜，匠心如初细雕刻，集得五粮酿琼浆，甘为别人乐品酌。是一代代温文酿酒工人的实在情怀。

  今日的温文酒业，有无数个跟王师傅相同静静无闻，斗争在一线的工匠们。夏日酷热，只要那炙热甑锅中酒醅冒出的热气无情的舔舐着他们那油亮的皮肤，和偶然出来的天然风带给他们的丝丝凉意。他们用或许随时被曲药、糠壳掩盖的白开水来弥补体内水分的缺失，当咱们真实走进、了解这些酿酒工人们的日子时侯，就会发现他们反映出来的并不是浮躁不安，而是旷达达观，处处迸发出自己对酿酒作业的酷爱、对工匠精力的不懈寻求!工匠精力是什么?它是工匠对自己的产品精雕细琢，精雕细镂的精力理念。咱们温文便是要承继和发扬这种工匠精力，专心于个人岗位作业，踏踏实实，力求把每一件作业都做到极致，一同也真实培养了许许多多真知灼见，匠心独运的“温文工匠”。

  在浓浓的酒香酒气中脱离酿酒车间，忍不住想到中学年代学到的魏巍《谁是最心爱的人》。新年代，新征途，这些静静无闻，据守工匠精力、据守纯粮酿酒工艺，一个个，一代代的温文酿酒工人，便是最心爱的人。