哪些白酒不是“勾兑”的？

  首先我们应该对“勾兑”有一个正确的认识，“勾兑”是白酒生产环节必不可少的一道工艺，把不同年份、不同轮次的酒体进行勾兑，让产出的酒的酒质更稳定！随意，“勾兑”不代表酒是劣质酒或者酒精酒！

  我们通常所说的，不是勾兑的白酒，是指传统工艺酿造的纯粮食酒！关于粮食酒的识别，有一个很简单的小技巧。目前国家有强制要求，在瓶身标明生产标准和原料配料表。

  一方面，我们大家可以通过瓶身标注的生产标准进行识别，浓香型纯粮固态酿造标准是10781.1，清香型纯粮固态酿造标准是10781.2，酱香型纯粮酿造标准是26760，其他香型都有各自对应的纯粮固态酿造标准；

  另一方面，我们能够最终靠原料配料表里面的构成，来进行判断。国家有明却规定，纯粮固态发酵白酒不允许添加任何添加剂，也就是说除了酿造的粮食意外，不允许加入任何添加物质。所以，如果配料表中如含有食用酒精、食用香料，或者其他任何添加剂，即可判断不是纯粮食酒。

  为了防止不良商家，挂羊头卖肉，不是纯粮食酒，也按照纯粮食酒的标准来进行标注，首先，我们购酒时要选择正规的购酒渠道，其次尽可能选择知名品牌，最后我们要保留好购物凭证，以便万一质量有问题，方便维权！

  作为普通人来说，可能识别白酒是否纯粮食酿造，具有一定的难度。纯粮食酒具有不上头，不头疼，醒酒快的特性，可以借鉴来进行判断。如若饮酒后第二天头痛，基本能断定这酒可能是劣质酒或者酒精酒！