广东省珠海市斗门区市场监督管理局开展食品安全专项检查行动

  中国质量新闻网讯 近日，广东省珠海市斗门区市场监督管理局开展食品安全专项检查行动。行动期间，共检查食品销售单位173家次，农贸市场57家次，餐饮服务单位185家次，发出责令整改通知书12份，食品监督抽检50批次，快检30批次，检验均为合格。

  把好食品销售流通关。执法人员重点围绕商场超市、便利店、农贸市场等经营场所，紧盯节日期间群众消费量较大的肉制品、水产品、乳制品、酒类、饮料、调味品、散装食品等重点品类，仔细核查动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明是否齐全、食品进货台账及索证索票制度是否落实、食品标识是否清晰、储存条件是不是满足标准、食品是否超期等。同时持续加强对食品安全违背法律规定的行为打击力度，对销售“三无”产品、过期食品等违背法律规定的行为依法从严处罚，以实际行动筑牢食品安全的坚固防线，守护民众的饮食安全“底线”。

  把好餐饮安全操作关。执法人员聚焦承接年会、“年夜饭”的大型餐饮单位、大型商圈、旅游景区等重点区域，深入其后厨区域，对从业人员健康管理、环境卫生状况、加工操作规范、食材进货查验及储存、餐饮具清洗消毒等关键环节的落实情况做全面细致的检查。督促各餐饮单位切实承担起食品安全主体责任，严格执行食品安全相关工作制度要求。同时，提醒餐饮服务单位负责人提前做好从业人员培训，建立完善食品安全事件应急处置方案，严格落实食品原材料进货查验和索证索票制度，定期清理库存食品确保食材的新鲜与安全；建议主动引导消费者按需适量点餐，积极倡导节约粮食、避免食品浪费的良好风尚。

  把好旅游食品消费关。针对春节期间旅游景区人流量大，就餐需求旺盛的情况，斗门区市场监督管理局提前介入，指导乾务镇新村村珠西都市圈城乡统筹高水平质量的发展暨万亩油菜花嘉年华活动承办方做好食品经营区域、项目、期限、入场主体信息核验情况等相关情况的报告工作。同时，向承办方明确展销期间禁止经营加工的食品品种，强调承办方必须压实食品安全管理责任，合理规划会场布局，落实食品安全措施。春节假期，每天安排值班人员对斗门镇金台寺前、乾务镇新村村珠西都市圈城乡统筹高水平质量的发展暨万亩油菜花嘉年华活动场内的食品经营户开展检查，重点检查其食品原材料采购、索票索证、加工操作规范、现场环境卫生等方面是不是满足要求，针对察觉缺陷现场指导经营户整改落实，对嘉年华活动组织并且开展食品快检，为游客的饮食安全提供坚实保障，让每一位游客都能在享受旅途的同时，也能安心品尝美食。

  把好安全意识提升关。在检查过程中，执法人员向经营者普及食品安全相关的法律和法规和政策规定，明确强调落实食品安全主体责任的重要性，敦促经营者提高食品安全意识，秉持诚信经营、守法经营的原则，一同营造一个安全、放心、和谐的食品消费环境。同时，利用微信公众号发布消费警示信息，提醒消费者注意慎防误食野生河豚鱼、断肠草等，若发生误食需及时就医；提醒消费的人在节日期间，要增强自我保护意识，理性消费，学会识别并规避消费陷阱，如有价格这一块的疑问或权益受到侵害时，及时拨打“12345”投诉举报电话进行咨询、投诉，切实保障消费者合法权益。（来源：珠海市场监管）