【48812】【恩台酒文化】判别酱香酒是否为纯粮食酒这4条你有必要知道！

  酱香型白酒的魅力现已降服渐渐的变多的人，对它的了解越多，对它的喜欢也就会越深。

  取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心触摸用力冲突几下，如酒生热后宣布的气味幽香有粮香味、酒香味、糟香味，则为真实纯粮酒；假如是食用酒精勾兑的，不只闻起来冲鼻子，不好闻，并且滋味很短，过一会没有味了。

  将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，非常钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是纯粮酿制酒。

  用氢氧化钠，也便是咱们往常说的烧碱。把要检测的白酒以50：1烧碱的份额放入放入试管中，也能够用咱们往常家中的能够加热的杯子，然后放入热水欢腾几分钟就行了。假如是粮食酿制的白酒，试管内的白酒会变成黄色。假如色彩很淡那便是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒，由于残次的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。

  纯粮酱酒不只基因好、口感好。民间有话，好酱酒打脚不打头，酱香酒醉得慢，微醺之际，你或许连腿都抬不起来，可是，你的脑筋却非常清醒。相反则是虎头蛇尾，乃至头痛欲裂，如遭酷刑。一杯好酱酒一定是醉得浅，醒得快，对身体担负小。