白酒的酿造过程复杂多样,不一样的香型的酒各有特点。从清香型的淡雅,到浓香型的醇厚,再到酱香型的浓郁,每种香型都能满足多种人的口味需求。

  在挑选白酒时,除了口感和价格,了解其酿造工艺和原料也很重要。好的白酒通常使用高质量的原料,经过精细的酿造和长时间的陈放,才可以做到独特的风味和口感。如今白酒产品众多,但是好喝不贵的酒还真就是老几款,今天咱们就一块儿来看看就有评选出来的八大美酒,都是纯粮酿造亲民之选。

  说到清香型白酒,汾酒是其中的代表品牌。而黄盖玻汾作为汾酒的一个明星产品,凭借其醇厚绵柔、清爽甘冽的口感赢得了众多消费者的喜爱。这款酒采用传统的“清蒸二次清”酿造工艺,选用优质高粱、大麦、豌豆等原料,经过多次蒸馏和精心调配而成。虽然酒精度为53度,但喝起来并不刺激,反而感觉顺滑柔和。

  黄盖玻汾的包装是475ml*6瓶整箱装,无论是自己喝还是送礼都很合适。更重要的是,它的价格非常实惠,是一款性价比很高的日常饮用酒。对于喜欢清香型白酒的朋友来说,黄盖玻汾绝对值得一试。

  我感觉很多酒友和我一样,年纪上去了就开始偏爱酱香酒,不为其他,就为了那股子香醇浓厚的味儿,只不过想找一款正宗风味老酱香酒,不太容易,因为酱酒要看工艺、看年份、看产地,符合标准要求的好酒确实不算多,这款是我试过的这么多酱酒里面儿,就性价比、口感体验上选出来,很适合我们普通老百姓日常喝得一个了。

  国康是贵州仁怀的一家老牌酱香酒厂,口碑一直不错,回头客很多。就是酒厂常常会出现了缺货的情况,所以我一般都是一箱的囤着喝。

  这款1935是他们家销量爆款,它的好喝之处在于采用了大曲坤沙工艺,酿造周期接近400天。经过7轮取酒后分别窖藏五年,再由范大师从存放十年以上的老酒中挑选部分进行调配,这才有了我们现在能喝到的这款酒。

  酒体清澈透亮,一打开就能闻到浓郁的酱香味。喝起来口感醇厚甘甜,回味悠长。这款酒受欢迎的原因很简单,主要是因为它实实在在的品质和对传统工艺的坚持,体现了国康酒业的实在与匠心,你要是请客吃饭,或是平时喜欢小酌一杯,这款酒是真的合适,一点不醉人,特别的香浓。

  丰谷酒是四川有名的浓香型白酒,虽然不像五粮液和泸州老窖那样出名,但在当地也很有地位。丰谷酒被称为“川酒十朵小金花”之一,主要是因为它独特的“低醉酿制工艺”。这种工艺能减少酒里容易让人头疼的成分,所以喝起来醉得慢,不容易上头,但酒劲依然足。

  丰谷酒精品特曲打开瓶盖时,会散发出一股和谐的香气,闻着很舒服。入口后,酒香更浓郁,带点甜味但不腻,口感丰满,尾段干净利落,回味甘醇绵长。这款酒价格大约200元,性价比很高,是很多人心目中的优质口粮酒。

  这种酿造方法经过多年的传承,使用优质五谷杂粮发酵蒸馏。即使度数高达54度,喝起来也不容易上头。酒体晶莹剔透,入口绵长爽净,回味悠长。丰谷酒经过陈酿,去除了酒精的刺激味,不上头、不口干。下次买纯粮好酒的话,能试试这款丰谷精品特曲,物超所值。

  山西有很多白酒品牌,这里也是清香型白酒的最佳产地之一。六曲香就是本地一款知名的平价酒。当年它借鉴了汾酒的工艺,并结合自己特点进行酿造,一经推出便广受欢迎,甚至多次与汾酒一同获奖。后来北京红星二锅头入股,逐渐增强了六曲香的实力。现在,这款酒在北方市场上也颇受认可。

  六曲香在生活中非常百搭!不管是单独饮用,还是搭配鲁菜、融合菜,它都能很好地胜任。它的清香口感在餐桌上表现得很好,尤其是和一些重口味的菜肴一起时,更能体现出它的清香和回甜。

  白云边酒在湖北非常有名,虽然现在的年轻人可能不太了解这个品牌,但老一辈的人都记得它。这是湖北本地的骄傲,纯粮酿造,口感很好。尽管市面上有很多高档酒,但在湖北的超市和酒店里,白云边一直占有一席之地,品种多样,能满足多种人的需求。

  白云边12年陈酿性价比很高。这款酒用红高粱、大米、玉米等多种粮食发酵酿造,并经过12年的陈酿,香气浓郁,口感绵甜醇厚。特别是它的回味,喉韵悠长,让人意犹未尽。可以说,这款酒充分展示了白云边的酿造工艺和陈酿技术。

  白云边12年陈酿的酒精度为48度,这个度数刚刚好,既不会太烈也不会太淡。这款酒很好地结合了香味和醇厚度。喝一口满嘴留香,但不呛人,回味悠长。关键是价格合理,这种纯粮佳酿很适合普通消费者享受品质生活。

  这款酒其实是一种露酒,以汾酒为基酒,加入竹叶和多种药材制成。历史记载显示,山西在2000年前就有了竹叶青酒,唐宋时期它就已经是知名的饮品了。其独特的酿酒配方和工艺一直传承至今。

  到了上世纪70年代,汾酒厂经过多次试验,重新酿造出了优质的竹叶青酒。如今,这款酒依然是山西酒友们十分喜爱的一款。这个酒咱们喝着是真的没压力,清爽带着点青草和药材的香气,喝一口就能感受到酒香扑鼻,让人印象非常深刻。搭配点卤菜喝点,不论是自己一个人慢慢品味,还是和亲朋好友一起分享,都能带来愉快的时光。

  扳倒井虽然是个不太常见的牌子,但在山东当地很有名。旗下有两个系列:“扳倒井”和“国井”,主打平价口粮酒,深受山东百姓喜爱。虽然价格低,但质量一点也不差。

  比如扳倒井福井酒,采用高粱、小麦、玉米等六种粮食固态发酵酿造,香气浓郁,入口绵甜爽净。一瓶只要十几块钱,比那些几十上百的洋酒便宜多了,但质量绝对有保障。这是一款真正的粮食酒,没有添加剂。口感虽然不算高档,但全部符合日常饮用的标准,加上度数不高,很适合大众消费。

  有些人可能会觉得便宜没好货,对扳倒井这样的廉价酒有偏见。但实际上,扳倒井的所有原料都是用尽心思挑选的上乘粮食,发酵工艺也很讲究,只是因为定位平价市场,成本控制得较低。我认为,扳倒井福井酒绝对是物超所值,作为日常口粮酒再合适不过了。不要被它的低价迷惑,只有亲自尝过才知道它的优点。

  提到洋河酒业,很多人首先想到的是梦之蓝系列,价格上千的高端酒。其实,洋河的低价位酒也做得不错。比如这款洋河大曲,虽然是早期产品,但曾获得“中国名酒”称号。

  洋河大曲42度,酒体协调,幽雅芬芳,喝起来绵软顺滑。它的价格比那些百来块的勾兑酒强多了。即便和洋河旗下的高端海之蓝相比,这款大曲的口感也不逊色,甚至更好。这是纯粮食发酵的结果,没有一点劣质原料或添加剂。虽然只是低价位产品,但从酿造工艺到原料选择再到品质控制,都做得很好,让人放心饮用。

  这几年,洋河大曲在悄悄升级,酒体慢慢的变雅致浓香。它有淡淡的纯粮清香,入口绵甜,层次感丰富,回味悠长。由于度数不高,喝起来特别舒服不上头,很适合日常饮用。对于普普通通的家庭来说,这款酒是相当的好的家常口粮酒。