纯粮食酒是一种以优质粮食为原料，经过糖化、发酵、蒸馏等工艺制成的酒类产品。纯粮食酒因其制作流程与工艺独特，口感醇厚，营养丰富，深受消费者喜爱。为了确认和保证纯粮食酒的质量和安全，各国都制定了与之相关的产品质量标准。下面以中国国家标准为例，介绍纯粮食酒产品质量标准的相关内容。

  中国纯粮食酒的产品质量标准号为GB/T 12895-2017《白酒》标准。该标准由中国标准化协会批准，并于2017年正式对外发布。该标准是对纯粮食酒的质量发展要求进行规化的文件，通过统一的标准，保证了纯粮食酒的质量一致和安全可靠。

  GB/T 12895-2017标准最重要的包含纯粮食酒的名称、要求、试验方法、包装、运输和存等内容。以下是该标准的一些主要要求：

  1. 酒精度要求：GB/T 12895-2017标准规定了不同类别的纯粮食酒的酒精度要求。例如，白酒的酒精度应在38%~65%之间。

  2. 挥发性酸度要求：挥发性酸度是量纯粮食酒酒香的重要指标之一，该标准对纯粮食酒的挥发性酸度也做了规定。

  3. 酒香要求：纯粮食酒的酒香是其重要的品质特点，因此该标准对纯粮食酒的酒香也做了要求。例如，各类纯粮食酒的酒香应清香浓，不应有异常气味。

  4. 添加剂和污染物要求：该标准对纯粮食酒中可能添加的化学品和污染物都做了规定，要求不允许超出相关 *** 值。

  除了上述的主要要求，该标准还规定了纯粮食酒的包装、运输和存要求，并制定了对纯粮食酒进行检测验证的方法。

  纯粮食酒产品质量标准的制定和遵守，对于保证纯粮食酒的质量和安全具备极其重大意义。通过严格落实规定要求，可以有效监管纯粮食酒生产的全部过程中的原料选择、加工工艺、产品质量控制等关键环节，最保证了纯粮食酒的品质。同时，消费的人在购买和饮用纯粮食酒时，也可以借鉴有关标准，选择质量好、安全可靠的产品。