每次来到白酒市场,映入眼帘地白酒顿时让人无从下手,此时倘若过来一位销售人员,我的第一反应便是求助人家。本以为这样会万事大吉,可到头来还是选到了“差劲酒”!

  我又奈何?直到遇到一位6旬酒圈大神,我便很快解决了各个棘手问题。让我记忆犹新地是,这位大神面对我们这些小白时老是普及:不管钱多钱少,挑白酒要认准这“2个标识”。

  酒市上,想要直观地判断一款酒,首先要以白酒配料表为主。通过看它,有关白酒的大概信息你会悉数知晓。特别是白酒的原料一栏,如果都是纯粮和水,说明这是纯粮酒。

  如果除了以上两种原料之外,还有食用酒精、食用香精、食用香料出现地话,那是妥妥滴酒精酒了。这样的解决方法,仅仅适合正规超市,要是另外的地方,配料表有可能会被伪造。

  这个标识代表着白酒的属性,同时也是相关部门对白酒的规范。白酒的产品质量标准号有许多,常见地就有GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T10781.3、GB/T26760等。

  分别代表浓香型、清香型、米香型以及酱香型,以上这些都是纯粮酒的标识。假如慢慢的出现GB/T20821,说明这是勾兑酒,酒液含有食用酒精或者香精,品质肯定不如纯粮食酒。

  除了这一些方法,大家还能够最终靠一些内行人留下的经验来辨别,比如观酒液、闻酒香、看酒花、品口感。只不过这些方式方法,使用时会有前提,比如对方同意打开一瓶酒。

  ①观酒液,市面上的酒水五花八门,有些酒被瓶标包裹着,如此看不到酒液到底如何?此时,最好让他拿出样本看看酒液,如果酒液清澈透亮或者微黄,说明此酒酒质不错。

  ②闻酒香,通过闻酒香,能大概确定该酒的属性。正宗的粮食酒,酒香特别浓郁,开封瞬间满屋飘香,并且香气维持的时间很久。导致,劣质酒香气寡淡,并且维持的时间不久。

  ③看酒花,同样这个方式也能辅助你选到好酒。将酒缓慢倒入杯中,如果酒花慢慢的变多,越来越密集并且持久不消,大概率这是纯粮酒。反之,酒花很快消失,则为劣质酒。

  ④品口感,通过品尝来判断这款酒实则更为精准,毕竟只有喝到嘴里才能知道什么样?真正的粮食好酒,口感醇厚,香气回荡。反之,劣质酒喝起来口感寡淡乏味,香气淡。

  学会这些,我们选酒时就会由被动变成主动,不再被不良之人戏耍。聊到这里,笔者发现一款名为“国康1935”的大曲坤沙酱酒备受好酒之人青睐,在各种酒席聚会上常出现。

  这款酒源自茅台镇国康酒厂,酒厂始建于1993年,至今拥有30多年酿酒历史。国康1935作为一大核心品牌,以其卓越的酒质以及脱俗的口感赢得了大众酒友们之广泛好评。

  值得一提地是,它的酿制是一大亮点,酒厂秉承传统工艺传承,坚守茅台同款的“12987”大曲坤沙酱酒工艺,并返聘原茅台酒厂一线酿酒大师范应华亲自为这款酒品控。

  经过一年周期窖酿,蒸馏出的原酒进行漫长五年窖藏,使得酒液彻底老熟并且挥发掉有害于人体健康的物质,成酒方可问世。正是这种精细化酿制,这才造就了该酒与众不同的独特特点:

  整个酒体饱满丰盈,酒香浓郁回荡,倒入杯中的酒液,色泽呈现酱酒标志性微黄,酒花绵密持久。小口试饮,酱香瞬间充斥于整个口腔,中段会有略微回甘,下咽柔顺优雅。

  喝完的酒杯,放到第二天依旧余香不断。对酱酒情有独钟的朋友,可别错过哦。