作为茅台镇酱酒宗族百年传承的火炬手，宏扬酱酒的正宗传承与荣耀，倡议酱酒的质量据守，弥补酱酒职业魂灵传承品牌的空缺，坚持品牌建造，提高品牌价值，是匠王台酒的社会职责，也是匠王台酒的运营任务和品牌战略······

  酱酒作为我国酒文明的杰出代表，她的魂灵是什么？有人说是酒曲，有人说是工艺，还有人说是老酒、是初心、是年月、是传承和据守，是精雕细镂的工匠精力，是通过年月的洗礼，沉积出最夸姣的芳华。

  近来，我国酱酒之魂——匠王台酒新品发布会在贵阳举办。发布会上，匠王台酒业总经理王天然生成对贵州匠王台酱酒的传承、工艺、文明传达和质量等问题进行了深化介绍，参加会议的专家也总结了匠王台和酱酒魂灵之间的联系。

  “匠王台王氏宗族1879年始酿茅台镇酱酒，1915年荣获美国巴拿马万国饱览会金奖，让酱香酒享誉国际。匠王台作为正宗酱酒血脉嫡传者和正宗酱酒酿制技艺的教科书，2022年再度荣获巴拿马金奖，被誉为酱酒前史的活化石和酱酒文明传达的火炬手。匠王台首先通过国家级纯粮固态认证、酒类安全认证，首先通过欧盟SGS认证，通过有机食物认证，是百年酱酒黄金质量的保卫者，更是我国酱酒之魂灵。”

  匠王台新品茅香系列行将面市，该系列由闻名白酒包装规划机构——段顶峰工作室供给规划服务，以“酱酒之魂灵”为创造主题，原创插画龙腾赤水图作为品牌的超级符号，代表了文明母体龙的传人和酱酒之源赤水河，酒体规划选用茅台镇老茅香风格。

  1879年，王氏先人在茅台镇创建荣太和烧房，阅历了清末、民国的风云变幻，在新我国建立后作为三茅之一的“王茅”和赖茅、华茅一同兼并建立公营茅台酒厂。

  而王茅后人从未中止对正宗茅台镇酱香酒的据守与传承，匠王台酒是由王氏茅酒第六代嫡派传人黔王酒厂王正礼先生与中酒银河联合推行的王氏宗族代表性酱酒品牌。

  王氏茅酒代代血脉相承，从荣太和烧坊到匠王台品牌，通过六代嫡代，代代遵循祖训，见证了酱香酒的百年沧桑变幻，这是我国酒文明正脉传承之模范，被誉为酱香酒前史的活化石，我国酱酒血脉嫡传之魂。

  匠王台是正宗茅香酱酒曲药配方的具有者，是165道茅香酱酒酿制工艺传承人。

  水为酒之血、粮为酒之肉、曲为酒之骨，这是酱酒酿制的精华地点，赤水河的水和贵州小红高粱是酿制正宗大曲酱香酒的标配，而酒曲的配方则是区别酱酒质量好坏的关键地点。

  茅台前董事长季克良说过，“离开了茅台镇，出产不了茅台酒，由于茅台酒曲里头的微生物起关键作用。”匠王台的曲药并不仅仅单纯的小麦制曲，而是加入了若干草本配方，酿出的酒才具有花果香、陈香等层次丰厚的高雅香气。匠王台运用的酿制工序和酒曲配方从晚清传承至今，秘不过宣，是我国酱酒酿制技艺之魂。

  我国酱香酒初次冷艳国际，是在1915年首届美国巴拿马太平洋万国饱览会。闻名的“一怒摔坛振国威”，便是匠王台宗族王氏茅酒的故事，从此茅台镇酱香酒跻身国际三大蒸馏酒之列，向国际传达了我国的酱酒文明，也为茅台镇酱酒的百年荣耀打下了坚实的根底。

  时隔百年，在2022年107届巴拿马万国饱览会上，代表王氏茅酒宗族参加评选的匠王台酒，通过国内外屡次专家评定，终究锋芒毕露，斩获新一届巴拿马金奖，再次向国际展现我国正宗酱酒的杰出风貌。匠王台酒被誉为我国酱酒文明传达的火炬手，这种薪火相传、寻求杰出的精力，也是我国酱酒百年荣耀之魂。

  酱香型白酒之所以可以百年传承而生生不息，渐渐的遭到高端人士的喜欢，终究究的原因仍是她黄金般的优异质量。

  比较浓香型白酒和清香型白酒，酱酒有酱香杰出、高雅细腻、酒体浑厚、回味悠长、空杯留香持久等特色，并且酒后体感较好。而酱香酒古法酿制的魂灵地点，是运用原生态栽培的质料，也便是有机高粱为质料。有机栽培0农残的质料才干酿制出愈加浑厚和质量更高的酱香酒。

  匠王台酒为了可以更好的确保酱酒的黄金质量，选用有机质料酿制，自建千亩有机高粱栽培基地，有机高粱的栽培本钱是一般高粱的两倍以上，这种对原材料质量的坚持，在茅台镇的许多酒厂中寥寥无几。

  匠王台在2022年取得威望有机食物认证，欧盟SGS认证，并第一批取得了我国查验检疫科学研究院旗下的中检科创确定的纯粮固态认证和酒类安全认证。为了寻求酱酒最正宗的质量和滋味，匠王台酒做到了极致的尽力，这种对质量的寻求，是百年茅台镇酱酒的工匠精力，也是我国酱酒黄金质量之魂。

  匠王台酒——贵州黔王酿酒有限公司坐落茅台镇7.5平方公里傍边的中心产区，间隔茅台酒厂仅2000多米！

  总占地面积420亩，现已建成148亩，年产坤沙大曲酱香3500余吨，300-1000吨不锈钢储酒罐80个，储藏原酒近3万吨，陶瓷吨坛存酒12000余坛，露天酒库陶瓷酒坛1700余坛，存老酒300万斤以上，自有制曲车间2栋，具有大曲坤沙酿酒窖池400余个，2栋归纳工作大楼，现已建成投产六条出产线，是集工作、酿制、出产、出售、旅行、酒庄、酒店为一体的绿色生态规划企业。

  茅台镇酱酒的宗族性传承品牌许多，可是质量良莠不齐，顾客的挑选和信赖本钱过高，并且大多品牌在产品包装和品牌价值刻画方面比较短缺，产品作为交际钱银的价值偏低。

  信赖本钱和交际价值这一高一低，阐明现在茅台镇酱酒优异的传承性品牌是空缺的，匠王台酒提炼本身的价值优势，扛起了“酱酒魂灵品牌”这样一面大旗。

  作为茅台镇酱酒宗族百年传承的火炬手，宏扬酱酒的正宗传承与荣耀，倡议酱酒的质量据守，弥补酱酒职业魂灵传承品牌的空缺，坚持品牌建造，提高品牌价值，是匠王台酒的社会职责，也是匠王台酒的运营任务和品牌战略。

  凡注明“华夏酒报/我国酒业新闻网记者”的悉数著作，没有通过授权不得转载、摘编或运用其它方法运用上述著作。