四川白酒排名除了“五粮液”以外还有这5种酒意想不到

  白酒行业一直就有东不入皖，西不进川的说法，可见四川酒在全国的影响力有多大。四川的白酒太多了，真想要细细写来的话，或许今天都整理不完，所以今天给各位酒友推荐知名度、好评度前几位的白酒。

  作为“天府之国”的四川，自古物产丰富，农业发达等特点，被许多人认定为“风水宝地”，但又具有得天独厚地理优势，为酿酒奠定了十分坚实的基础。说到酿酒，四川几乎是独一无二的。 四川因出产名酒，被誉为“名酒之都”，其中四川名酒茅台、五粮液、瑞芳酒享誉世界。四川已经有了上千年的酿酒历史，许多名酒品牌驰名中外，最早的六朵金花之说，就是指川酒。除了五粮液以外，还有5种酒分享给你们。

  五粮液是我国名酒，宜宾盛产这种酒，都代表着四川酒，是大曲的浓香型白酒，采用小麦、大米、玉米、糯米这几种粮食发酵制作出来。

  五粮液是酿酒师们以非常神奇的智慧捕捉环境中的大部分微生物，发酵升华，树立起的酒文化的丰碑。

  剑南春产自四川绵竹，历史十分悠久，酿酒至今至少已经有两千多年，在大唐时期这款酒曾是作为最高规格的御用酒，所以被人们成为大唐国酒。

  采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等等作物为原材料，酿酒酒的泉水，就是在老窖中经过很长的时间以后酿成。剑南春属于浓香型，口感芳香十分浓郁，醇和回甜。

  相信我们在吃饭的时候也会看到过一款酒叫做泸州老窖，在明代的时候此酒开始逐渐走向平常百姓家，泸州市也一直在不断的向全国人民宣传这种酒。其所酿的美酒改称为“窖酒”，突出其窖池优越的特色。泸州老窖最传统最原始的方法，独特的酿酒技术，以高粱、糯米为原料，具有无色透明，酒窖里充满香气，品尝起来清冽甘甜，回味无穷，是典型的代表。

  泸州老窖拥有接近两千多年的历史，有“浓香鼻祖”、“中国第一窖”、等最高规格的赞美之称，这么多年品质一点没变，让人信服，相当的好。泸州在遵义市的边上，靠近人们熟知的赤水河，这同时也是中国白酒的重要产地。简单的来说，这也是中国的白酒由浓型转到酱型、出口四川进入黔的一个很重要的节点。

  全兴大曲用高粱作为原材料，然后用小麦制做高温的大曲，最后在老窖中酿做而成。入口清冽，纯正甘甜，是浓香型大曲酒，窖香浓郁。在品尝的时候后有令人眼前一亮的奇妙感觉，十分神奇。

  绵竹大曲，是剑南春的一个分类产品，在我们的日常生活中也经常会看到。属于浓香型的白酒，用传统的技艺酿制而成的浓香型白酒，有特殊的风格，正在工艺加工等方面下功夫进行努力钻研创新，为了消费者这的口感而不懈努力着。

  以上5款四川好酒，能够很好的满足笔者对美酒的一切向往，不知道能否满足大家的口味，若是不能够满足，笔者再分享1款佳酿给大家。

  作为我经常喝的一款很好的纯谷物酒，这款酒能够说是经济实用的典范。作为一款低价的纯正粮食酒，达到了十分极致的性价比。

  此酒作为一款陈年佳酿，其酒质自然是不必多说，早在茅台酒厂成立之初，第一任担任老厂长职务的便是此酒的前辈“王绍彬”，而王绍彬作为当时的酿酒创新型人才，对于茅台酒厂乃至整个茅台镇的功绩都是功不可没的，正是因为王绍彬当时第一人提出了“以酒养糟”的全新特殊理念并给整个茅台镇酒企们打了个榜样，所以大家的酒质才有了后来质的飞跃。

  因此当时的王绍彬前辈也是被大家非常爱戴尊重，称之为“茅台铺路人”，真乃伟人，而后时至今日，虽然老前辈早已仙去，但其亲传弟子及所有后人们，对于王老爷子的终生毕学不甘忘记，便豪气的将其早年珍藏的老酒美酒当做调味酒，辅以窖藏5年之上的高级美酒，精心调配出了如今火爆一时的纯粮口粮酒，确实值得一试。

  此酒打造出极致的口腔舒适感以及体感。口感喝起来酱香绵柔，有层次感，不仅酱香突出，细品可以感觉到粮食的香，回味可以感觉到老酒独有的有的微苦的感受，再感知一下，苦中带甜，回甘明显。

  分享结束，以上几款酒，大家是否全部喝过？大家认为哪款才是味道最好的，最不应该被放在角落落灰呢？欢迎各位在文章下方继续讨论。