古老的酿酒作坊正在被现代化的工业设施所取代，传统的纯粮酿造逐渐被勾兑酒所领先。近年来，酒精勾兑、塑化剂和添加剂等问题屡屡引发关注。唯有魏晓东——杏花村杏汾酒业的董事长，决心打破这一现状，坚持生产不含任何添加剂和勾兑的酒品，誓言要改变中国酒业的格局，致力于打造一个以健康和养生为核心的新型白酒市场。

  在汾酒的发源地——山西省汾阳市，魏晓东于1988年从杏花村高中毕业后，步入汾酒集团义泉涌贸易公司供销科，开始从事原材料采购。半年后，他转岗至酒库，系统地学习了酒的储藏与调配。在接下来的时间里，他参与了酒的酿造生产，逐渐掌握了发酵和酿造工艺，为日后在白酒行业的发展打下了坚实基础。

  90年代的杏花村，白酒企业和个体户众多。为提升白酒检验的效率，杏花村镇成立了白酒检验中心。凭借在酒库的工作经历，魏晓东转职成为化验员。“当时，检验中心引进了国内最先进的气相色谱仪器，我在学习和实践中，对白酒的理化成分和勾兑工艺有了深入的了解。”

  一年半后，魏晓东为了进军白酒销售市场，成为了一名普通的销售员，之后便开始了全国各地的推销工作。1995年，他辞职创业，成立了吕梁地区第一家私营企业——汾阳市杏花村镇杏汾酒业有限公司。由于资金匮乏，公司只能缓慢发展。经过三年的努力，公司的业绩稍有起色，但1998年山西文水假酒事件的发生，严重打击了整个白酒行业，杏汾酒也未能幸免。全国各地的客户纷纷退却，昔日繁忙的景象瞬间消失。“文水的白酒质量事故，虽然源于文水，却对杏花村乃至整个山西的白酒品牌造成了严重损害，反映出行业在利益驱动下对产品质量的忽视。”这一事件为魏晓东上了一堂深刻的课。他明白，品牌的建立必须依靠质量，而一旦品牌受损，重建市场将是漫长的过程。

  在接下来的几年中，魏晓东尝试了工艺品、礼品销售、服装和家电等多个行业，最终因饭店失火而一无所有。经历了十年的波折，魏晓东深信，作为杏花村的传承者，放弃酿酒是对先辈的背叛。

  在朋友的帮助下，他一家人迁至太原，重新开始推销白酒、代理饮料，经过几年的积累，2008年他重返杏花村，重振杏汾酒业。尽管白酒行业经历了低迷期，但魏晓东意识到，参与不正当竞争只会对消费的人和自己造成了严重的伤害。他决心在养生酒领域寻找新的机会。然而，养生酒的特点是不能添加香精和香料，成本往往高于传统白酒2至3倍，这使得传统的代理销售模式难以奏效。于是，他开始尝试直销模式，经过努力，杏汾酒业实现了迅速增加，从一个酒坊扩展到一百个加盟店。他始终认为，酿酒是一种良心事业，追求健康和消费的人信任才是根本。

  中国酒文化源远流长，酒与养生自古密不可分，健康与饮酒不应割裂。然而，真正将消费者健康放在首位的酒厂屈指可数。白酒行业作为民生产业，年销售额超过7000亿，但至今还没有完整的酒法来规范行业，恶性竞争使得一些良心企业也开始失去初心。这样一些问题在秦池、古井贡酒、酒鬼酒和茅台等品牌中屡见不鲜，反映出行业乱象已经严重。

  魏晓东深知，要在成熟的酒业市场上立足，就必须关注民生健康。经过多方考证与实验，杏汾酒业推出了无添加剂、无勾兑的健康白酒。

  为了满足多种消费者的口味，杏汾酒业开发了包括杏汾杏小黄、青梅竹、芦荟酒在内的30多种产品。杏小黄以北方特色粗粮为原料，备受酒客喜爱；婚宴酒的包装和浓度设计都极具喜庆；添加药材的酒则具备一定保健功效，满足多种需求。此外，各款酒的名称富有诗意，如青梅竹马、白头偕老等，包装从500ml到5L不等，采用景德镇陶瓷和水晶玻璃瓶，既提升了品位，又降低了成本。

  “行业要回归理性，首先要明确行业属性，真正把消费的人的利益和健康放在首位，行业的发展才会走上正轨。”魏晓东坚守这一信念。

  杏汾酒业看到了行业发展的本质和未来，敢于打破潜规则，致力于打造中国养生酒第一品牌，坚决反对白酒中的香精、香料和塑化剂，力求生产出最纯净的酒。杏汾酒系列的标准均高于国家标准，这需要晋商的创新精神和敢为人先的勇气。

  杏汾酒业的独特性也体现在其营销模式上。与其他酒厂不同，杏汾酒业采取了全国的直销模式，前店后厂，以产定销。在全国酒类行业中独树一帜，产品的质量精益求精，营销成本降至最低，确保了加盟店和消费的人的实惠。通过体验营销，杏汾酒业实现了连续7年的销售翻番，并采用“店铺联盟+顾客联盟+电子商务”的三网合一运作模式，为传统酒类营销的创新带来了积极的推动。

  “任何行业发展到一定阶段，必然会迎来颠覆式的革命，白酒回归生态养生是不可逆转的趋势。”经过近三十年的探索，魏晓东对杏汾酒业的未来充满信心。

  在白酒行业，缺乏相关法律和法规的约束，致使行业标准模糊、监管缺失，乱象丛生，消费者苦不堪言。魏晓东多年总结的这一现象深刻反映了行业的病症。

  为了推动行业健康发展，魏晓东相继成立了中华养生酒文化研究院和中国反食品添加剂联盟，他认为企业应承担社会责任，让行业精神回归本质是晋商的基本特质。

  谈到晋商的发展，魏晓东表示：“应从历史和发展的角度理性分析晋商的发展。辉煌的过去已成历史，而当代晋商在优良历史传统的传承上存在不足，导致与其他商帮的差距。这个差距既有历史和政治因素，也有自身原因，尤其是价值观和企业家精神的缺失。企业家与商人的不同之处在于社会责任，晋商应当重塑形象，才能再次辉煌。”

  魏晓东将责任与担当融入企业的生存与发展中。他在做好企业的同时，积极回馈社会，成立“杏汾壹基金”，每月拿出1%的利润支持山西太原方舟自闭症康复中心的发展，展现了晋商敢为天下先的创业精神。

  魏晓东：当然可以。1988年我从杏花村高中毕业后，进入汾酒集团义泉涌贸易公司供销科，负责原材料采购。半年后转为酒库保管，系统学习了酒的储藏与调配。在酒库工作一年半期间，我参与了酿造生产，逐步掌握了发酵工艺，为日后从事白酒行业奠定了基础。随后我转到白酒检验中心，因有酒库的经验，成为化验员，学习并实践使用气相色谱仪，进一步探索了白酒的理化成分和勾兑工艺。

  在这一领域工作一年半后，我转行做销售，四处推销。1995年，我辞职创业，成立了汾阳市杏花村镇杏汾酒业有限公司。由于资金不足，公司发展缓慢，经过三年的努力，刚有起色，便遭遇了1998年的文水假酒事件，严重打击了行业。客户瞬间消失，昔日繁忙的景象不复存在。此事件让我深刻认识到，品牌建立要以质量为本，一旦品牌受损，重建市场将需耗费长时间。

  接下来的几年，我尝试了多个行业，最终因饭店失火而一无所有。经历了这些波折后，我认识到，作为家族传承的酿酒人，放弃酿酒是对先辈的背叛。在朋友的帮助下，我迁至太原，再次推销白酒，经过数年积累，2008年重返杏花村，重振杏汾酒业。尽管行业低迷，我认识到参与不正当竞争对消费的人和自身都是一种伤害，因此决定在养生酒领域开辟新天地。养生酒不能添加香精和香料，成本往往高于传统白酒，因此我开始探索直销模式。经过努力，杏汾酒业从一个酒坊扩展到一百个加盟店，实现了迅速增加。我始终相信，酿酒是一种良心事业，追求健康和消费的人信任才是根本。

  魏晓东：目前中国白酒市场的现状可以用四句话来概括：标准模糊不清，监管形同虚设，行业乱象丛生，酒民有苦难言。中国酒文化源远流长，酒与养生自古密不可分，谈饮酒而不谈健康无异于本末倒置。白酒行业作为民生行业，年销售额超过7000亿，但至今还没有完整的酒法来规范行业。恶性竞争使得良心企业也开始动摇，行业乱象已发展到不可救药的地步。行业要回归理性，首先要明确自身属性，真正把消费的人的利益和健康放在首位，行业的发展才能走上正轨。

  当代晋商：请您谈谈杏汾酒业是如何在竞争非常激烈的市场环境中，得到加快速度进行发展的！

  魏晓东：杏汾酒业正是看到了行业发展的本质与未来，才敢于打破行业潜规则，打造中国养生酒第一品牌，公开反对白酒添加香精。

  杏汾的理念是这样的:反对过度包装，提倡理性消费。对我们自己来说，我们可不会自己把自己的品牌搞坏，前店后厂这种模式，也是一种尝试。中国的酒行业，大部分都是开发商、代理商在搞，走的是流通的路子。那杏汾要是想做成百年老店，就得走一条和别人不一样的路。杏汾这么些年，我们从始至终坚持前店后厂，还有直销、定制的模式，虽然走得挺难的，但是还是很有希望在酒行业里闯出自己的一片天，走一条自己的路，做成百年老店，把自己的品牌做好。

  杏汾有三句话:酿好酒是积德，卖好酒是行善，喝好酒是享福。我们从始至终以来，积极倡导健康饮酒、饮健康酒这个理念;远离勾兑，拒绝添加，崇尚白然，造福于民。我们实实在在要为广大购买的人的健康服务，因为好酒是养生的，劣酒是伤身的，我们自己不愿意喝的酒是绝不会卖出去的，那么我们卖出去的酒一定是我自己要喝的酒，这个是要严格约束自己的，不能被任何的利益捆绑，做一些背离自己理念和违背自己良心的事情。到我们酒厂能够正常的看到一句话:酒品就是人品，人品就是酒品。杏汾就坚持这个理念，我相信我们肯定会得到众多购买的人的认可。

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