四川是中国的白酒大省,从2007年开始,四川的白酒产量就一直排在全国第一,整整17年没变过。
这个数据很惊人,但更惊人的是四川白酒的产业分布非常均匀。除了有名的川酒六朵金花,还有十朵小金花和二十强原酒企业。
让我们来看看2024年四川最受欢迎的十大白酒都有哪些,它们各自有什么特色。
五粮液2023年销售额达到832.72亿,在全国白酒界仅次于茅台。中国八大名酒之一的五粮液,从第二届全国评酒会开始就蝉联四届中国名酒。
它的嫡系产品分为两种:五粮液系列和五粮浓香系列。普五(普通五粮液)、经典五粮液、五粮特曲都是大家常见的产品。
五粮液的酒体特点是喷香浓郁,入口绵甜。多粮配方加上跑窖和中高温包包曲工艺,造就了它独特的风格。
不过市面上有很多打着五粮液旗号的贴牌产品,比如百鸟朝凤、财富人生等,这一些产品往往包装很漂亮,但实际价值一般,选购时要留意。
泸州老窖是浓香型白酒的祖宗级品牌,2023年销售额达到302.33亿。它坚持用单一粮食酿造,用的还是几百年的老窖池,所以有着独特的窖香味道。它是中国四大名酒之一,拥有中国名酒大满贯的美誉。
当前泸州老窖主打的产品有国窖1573,特曲60版,特曲老字号。除此以外还有窖龄60、特曲晶彩等系列新产品,都保持了泸州老窖传统的口感特点。
剑南春2023年销售额258.32亿,最出名的产品是水晶剑。在400元这个价位段,水晶剑一直是市场的主导者,虽然近年竞争越来越激烈,但地位依然稳固。
剑南春的主打产品有剑南K6、水晶剑、珍藏级剑南春等。虽然也采用多粮工艺,但它的香气和五粮液完全不同,带有明显的木陈香气。老产品风格凌冽,新产品则更趋柔和。
郎酒2023年的销售额在200-220亿之间。最近郎酒做了个大动作,停产浓香型产品,专注发展酱香和兼香。这个决定表明郎酒对自己的酱香和兼香产品非常有信心。
郎酒从解放前就与茅台有渊源,还有用郎酒酒糟为茅台前身烧坊重启母糟的传说。
郎酒现在的主打产品是顺品郎(兼香型)、红花郎十五(酱香型)和青花郎(酱香型)。其中青花郎是中国两大高端酱香产品之一,以优雅馥郁的复合香著称。红花郎十五则更受大众欢迎,顺品郎走的是大众化路线。
舍得酒2023年销售额70.81亿。2020年被复星收购后,舍得经历了一轮加快速度进行发展,品牌知名度和市场占有率都有明显提升。作为中国名酒之一,它同时拥有地理标志、中华老字号和国家级非遗称号。
舍得酒的特点是用了三种不一样的温度制成的曲,采用六粮酿造工艺,能做出风格多变的产品。
水井坊2023年销售额49.53亿,是唯一一家外资控股的中国白酒上市公司。
它主要走高端路线,臻酿八号、井台、典藏大师这三款产品占据了95%以上的销售额。水井坊拥有地理标志和国家级非遗称号。
水井坊脱胎于全兴大曲,这个历史有些让人伤感。但现在的水井坊已形成了自己独特的风格,产品以300元以上的价位为主,注重品质感和精致度,在商务宴请场合很受欢迎。而全兴大曲则发展缓慢,跌出了川酒前10。
叙府2023年销售额25.7亿,在四川本地很受欢迎,有宜宾小五粮的美称。
叙府是中国白酒53优之一,生产的基本工艺传承自五粮液,所以口感特点也比较相似。近年来,叙府还自主研发了多粮兼香工艺的专利技术。
目前叙府被川酒集团收购,发展势头迅猛。叙府的产品线包括叙府大曲、叙府白盖(又叫叙府花露水)、叙府经典臻酿等。除了自己的品牌产品外,叙府还有很大一部分销量来自企业定制和基酒销售。
丰谷酒2023年销售额13.21亿,拥有中华老字号称号。丰谷的发展历史很传奇,巅峰时期年销售额达到30亿,和沱牌酒不相上下。虽然后来经历了起起落落,但现在重新再回到国企体系后,又开始稳步发展。
丰谷现在的产品采用4+2结构,4是指丰谷壹号、酒王、特曲、墨渊四大单品,2是指头曲和二曲。100元左右的老丰谷特曲精品是销量最大的产品,保持了丰谷一贯的品质特点。
潭酒年销售额在15-20亿之间,是四川重要的酱香白酒品牌。它在2014年首创酿造年份+灌装年份双标注的线年又独创龙标,清晰标注酒体的年份构成及占比,在行业内有一定影响力。
潭酒本是做浓香起家,后来转型酱酒赛道。早期主要为大厂提供原酒,近年来抓住酱酒热潮成功转型品牌化。主打产品有130元左右的金酱和200元左右的红潭,发展势头良好。
文君酒年销售额在10亿左右,现在是剑南春的全资子公司。文君酒的产品结构分三个系列:水晶系列、真藏系列和复刻系列,其中水晶系列包括高端的天弦、中高端的水晶文君和中低端的凤求凰。
文君的主打产品是金质文君1988,除此以外还有水晶文君、凤求凰等产品。虽然1989年与中国名酒荣誉失之交臂,但在200元价位的浓香白酒中,文君的产品口感和品质都很稳定。
四川的白酒品类很丰富,从几十块到上千块的都有,适合不同消费能力的人群。每个品牌都有自己的特色和优势,选择比较适合自己的才是最重要的。
值得一提的是,除了这十大品牌,四川还有很多优秀的白酒企业在加快速度进行发展,比如全兴、高洲、宜府春、凸酒等,它们都在为川酒的繁荣贡献力量。