近来，由国家食质量量检验检测中心主办的“燕台山洞藏酒国家权威专家品鉴会暨效果发布会”在北京隆重举行。本次活动由我国工程院孙宝国院士领衔，联合闻名酿酒大师高景炎、我国食品工业协会副秘书长杨强、我国食品发酵工业研究院院长郭新光以及国家食质量量检验检测中心副主任程劲松等国家级权威专家，对燕台山洞藏酒进行了现场品鉴并发布品鉴效果。

  在品鉴会上，我国酒业权威高景炎大师对燕台山洞藏酒给予了高度评价。他表明：“燕台山洞藏酒确实是款好酒，我作为白酒职业的一名老兵，向你们表明火热的恭喜。你们广西生态环境好，水质也很好，并且你们完全是选用燕台山壮家白酒酿制技艺酿制，又通过洞藏陈化，我以为这个酒是很有出路的。”

  关于下一步的开展战略，高景炎大师觉得应要点杰出壮族特征，要让我们一听到南国的桂酒便是壮族的燕台山洞藏酒。他指出：“你们燕台山洞藏酒是清亮通明，香气高雅天然舒适，口味绵甜爽净，香气跟口味是相和谐的，具有一起洞藏酒酒风格，跟常见的米香型白酒是有差异的。”

  据悉，燕台山洞藏酒，是燕台山酒庄匠心之作的纯粮食酒，源自于我国长命之乡广西南宁马山县大北屯，酒庄是以非物质文明遗产“燕台山壮族白酒酿制技艺”为中心，一直环绕“洞藏酒”工业，讲好洞藏酒故事，做好洞藏酒文章。本次活动不只汇聚了职业界的顶尖人才，还招引了很多媒体朋友的重视。主办方特别开通了线上直播渠道，据统计共有超越九万多名观众使用互联网观看了整个活动进程，一起见证了这一历史性时间。

  燕台山洞藏酒的成功品鉴和发布，不只是对其质量的认可，更是对其背面所承载的文明价值和社会含义的必定。作为一款具有浓郁民族特征的优质白酒，燕台山洞藏酒在未来的开展中将持续坚持传统工艺与现代科技相结合的准则，不断的进步产质量量和品牌影响力。一起，也将活跃推行壮族文明和地方特征资源，为我国白酒职业的开展注入新的生机和动力。